Bolo nordestino
Ingredientes da receita
- 3 ovos inteiros
- 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 400 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (tipo chá) de farinha de trigo
- 50 g coco ralado
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo.
- Bata bem até que fique homogêneo e depois incorpore o coco ralado com uma espátula.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma com furo central bem untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 240 °C por 50 minutos, ou até dourar por cima.
- Agora é só aguardar amornar, desenformar e servir essa delícia de bolo nordestino!
Aqui estão algumas dicas para preparar um delicioso Bolo Nordestino:
Aproveitamento do coco fresco: Se possível, utilize coco fresco ralado em vez de coco ralado desidratado. O coco fresco oferece um sabor mais intenso e uma textura mais suculenta ao bolo, tornando-o ainda mais autêntico e saboroso.
Aromatização da massa: Acrescente um toque de aroma à massa do bolo, adicionando essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, ou até mesmo um toque de canela em pó. Esses ingredientes adicionam camadas de sabor e aroma que elevam o bolo a um novo nível de delícia.
Cuidado com a umidade: Se a massa estiver muito úmida devido à quantidade de líquidos presentes, adicione uma pequena quantidade de farinha de trigo até atingir a consistência desejada. Isso ajudará a garantir que o bolo asse de maneira uniforme e não fique cru no centro.
Armazenamento adequado: Após esfriar completamente, armazene o bolo em recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico para manter sua umidade e frescor por mais tempo.
Tempo de forno: Asse o bolo em temperatura moderada e por tempo suficiente para que cozinhe completamente por dentro, sem queimar por fora. O tempo de forno pode variar de acordo com o tipo de forno e o tamanho do bolo, então faça o teste do palito para garantir que esteja assado por completo antes de retirá-lo do forno.
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