Doce de abóbora de corte
Ingredientes da receita
- 1 kg de abóbora (paulista ou de pescoço) descascada e picada
- Açúcar cristal – 1kg
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Primeiramente, utilizando uma panela, coloque a abóbora descascada e picada, a canela, o vinagre, os cravos e a água. Na sequencia, deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e a abóbora fique macia.
- Em seguida, tire os cravos e a canela, bem como, amasse bem a abóbora. Por fim, adicione o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
- No momento em que começar a ficar mais grosso, continue mexendo sem parar até que o doce se solte do fundo da panela. Na sequencia, despeje o doce em uma assadeira untada com manteiga sem sal ou sobre uma superfície lisa untada.
- Por fim, aguarde o doce ficar morno e enfim corte em retângulos. Deixe secar por aproximadamente 2 horas.
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa receita deliciosa de doce de abóbora de corte. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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