Prepare um Ovo de páscoa de pudim

Ovo de páscoa de pudim

Ingredientes da receita

Para a casca

• 250 gramas de chocolate branco

Para o pudim

• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (tipo sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 copo (tipo americano) de leite em pó
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado

Para a calda

• 1 copo (tipo americano) de açúcar
• ½ copo (tipo americano) de água

Para o caramelo crocante

• 1 colher (tipo sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara (tipo chá) de açúcar

Para a montagem

• 1 forma para ovo de páscoa – 3 partes com silicone – capacidade 350 ou 500 gramas

Ovo de páscoa de pudim: continuando…

 

 

Modo de preparo

Da calda

1. Utilizando uma panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, aguarde derreter até formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água, com cuidado, aguarde ferver, dissolver os torrões, e conseguir obter um caramelo brilhante.
3. Retire do fogo, acomode em um recipiente de vidro e deixe esfriar bem.

Do caramelo crocante

1. Ponha o açúcar em uma panela, coloque no fogo baixo, e deixe derreter até conseguir obter um caramelo dourado. Acrescente a manteiga e misture bem para incorporar.
2. Coloque esse caramelo em uma bancada de mármore (de preferência) untada com manteiga e aguarde esfriar. Esta calda vai endurecer, cristalizar e formar uma placa.
3. Depois que estiver frio, quebre em pedaços, coloque em um saquinho de celofane e bata com um martelinho para obter o caramelo crocante.
4. Reserve.

Da casca

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos. Acrescente uma pequena porção do caramelo crocante picado e misture para incorporar.
2. Coloque o chocolate na forma até a marcação. Encaixe as outras partes da forma e aperte bem. Coloque para gelar por alguns minutos até ficar firme.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina incolor sem sabor na água e dissolva conforme orientações da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata tudo muito bem, até ficar homogêneo.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouquinho, para incorporar os ingredientes.

Da montagem

1. Retire o ovo da geladeira, desenforme e acomode em uma travessa. Despeje a mistura do pudim na casca e coloque para gelar até ficar bem firme.
2. Retire da geladeira, cubra com a calda de caramelo para servir.
3. E o ovo de páscoa pudim mais maravilhoso do mundo ficou pronto!

 

 

Queridos (as) leitores (as),

Aqui em nosso blog, você encontrará muitas dicas, uma variedade de receitas deliciosas, muitas dicas úteis e truques de cozinha para que você possa utilizar e aprimorar suas habilidades culinárias. Quer você seja um cozinheiro que já tenha experiência ou seja um iniciante na cozinha, temos receitas e dicas para todos os níveis de habilidade.

Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa receita deliciosa de Ovo de páscoa de pudim. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.

Olá pessoal,  esperamos que  esta publicação  contendo  essa receita deliciosa de Ovo de páscoa de pudim tenha sido útil e interessante para vocês! Nós aqui no nosso blog, estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade e relevantes para os nossos leitores.

Se vocês gostaram do que leram, então não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E para receberem mais receitas e/ou dicas gratuitas todos os dias, não deixem de entrar em nosso grupo gratuito do whatsapp. Vou deixar logo aqui abaixo mais algumas receitas e/ou dicas especiais para vocês. Até a próxima!!

Picolé caseiro com casquinha de chocolate

Bolinho de chuva de cenoura

Bolo Santa Clara