Pastelzinho de mandioca
Ingredientes da receita
- Podemos fazer com Batata ou Mandioca:
- 3 batatas cozidas e amassadas como purê
- ou 500g de Mandioca cozida e amassadas
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
Modo de preparo
- Misture o azeite, a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento, pimenta do reino e acrescente um pouco de água morna para dar liga na massa, aguarde descansar por uns 5 minutos.
- Acrescente o purê de mandioca ou batatas cozido e misture bem com os todos os outros ingredientes.
- Em seguida, em uma forma untada, ou em papel manteiga estique essa massa até ficar com uns 5cm de altura, aguarde descansar um pouco (uns 5, 10 minutos).
- Depois corte em cubinhos quadrados ou outro formato que preferir.
- Pré-aqueça o forno a 190º e leve os pasteizinhos de mandioca para assar e pronto.
Dica:
Para uma opção mais leve, você pode assar os pastéis em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
O Pastelzinho de Mandioca é uma receita diferente e maravilhosa que vai surpreender pela sua simplicidade e sabor. Seja para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou um petisco diferente, essa receitinha prática vai agradar a todos.
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