Prepare uma Bisteca suína à milanesa

Bisteca suína à milanesa

Ingredientes da receita

• 700gr de bisteca suína
• 3 dentes de alho
• 1 limão
• meia colher (café) de sal
• pimenta do reino à gosto
• páprica doce à gosto
• tempero de limão com ervas à gosto

Para empanar

• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento com orégano
• 2 ovos com um pouco de sal
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Inicie retirando os ossos de todas as bistecas, corte suavemente evitando tirar o mínimo de carne possível.
2. Em uma tigela vamos preparar o tempero, adicione o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o tempero de ervas com limão.
3. Esparrame a mistura de temperos sobres a carne e aguarde marinar por pelo menos 15 minutos.
4. utilizando 3 tigelas diferentes vamos preparar os ingredientes para empanar as bistecas.
5. Na primeira ponha farinha de trigo misturada com orégano, na segunda ovo batido com sal, e na última farinha de rosca.
6. Em seguida empane as bistecas passando primeiramente na farinha de trigo, na sequencia no ovo e por fim passando a carne na farinha de rosca.
7. Repita o processo com todas as bistecas.
8. Utilizando uma panela com óleo bem quente coloque as bistecas em porções, fritando em fogo baixo ou médio.
9. Quando a carne dourar, vire e doure do outro lado.
10. Retire do forno e transfira para um refratário com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
11. Coloque na mesa para servir ainda quente essa maravilha de bisteca suína á milanesa.

Queridos (as) leitores (as),