Pamonha de liquidificador
Ingredientes da receita
- 350ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 6 espigas de milho-verde bem maduras
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Inicie cortando os grãos de milho das espigas, coloque-os ao liquidificador. Acrescente também o açúcar, a margarina e o leite.
- Bata bastante por pelo menos 5 minutos, assegurando-se de triturar totalmente os grãos de milho.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma forma com buraco no meio, de 23 cm de diâmetro, generosamente untada com manteiga.
- Cubra a forma com papel-alumínio. Coloque para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 1 hora.
- Ao retirar do forno, deixe a pamonha de liquidificador amornar.
- Na sequencia, desenforme a pamonha e sirva-se, desfrutando do maravilhoso resultado do seu preparo no liquidificador!
Aqui estão dicas úteis para a receita de Pamonha de Liquidificador:
Escolha do Milho: Opte por milho verde fresco e maduro para garantir o melhor sabor e textura para sua pamonha. O milho deve ter grãos suculentos e macios. Evite usar milho muito duro ou com grãos ressecados, pois isso pode afetar a qualidade final da pamonha.
Consistência da Massa: Ao processar os ingredientes no liquidificador, atente-se à consistência da massa. Ela deve ficar homogênea e cremosa, sem pedaços de milho inteiros. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite para alcançar a textura desejada. Por outro lado, se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de milho para engrossar.
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