Prepare uma torta de maça com creme

Torta de maça com creme

Ingredientes da receita

Creme:

• 1 gema de ovo
• 270 ml (1 xícara + 1 colher de sopa) de leite
• 30 g (2,5 colheres de sopa) de farinha
• 25 g (2,5 colheres de sopa) de amido de milho
• 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
• 60 g (4 colheres de sopa) de açúcar

Massa:

• 2 ovos
• Uma pitada de sal
• 110 g (1/2 xícara + 1 colher de sopa) de açúcar
• 100 ml (1/2 xícara) de óleo vegetal
• 110 ml (1/2 xícara + 2 colheres de sopa) de leite quente
• 280 g (1,75 xícaras) de farinha
• 16 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
• 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
• 1 maçã
• 50 gramas de passas
• Forma para assar de 22 cm.
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite

 

 

Modo de Preparo:

1. Preparação do creme: Utilizando uma panela, misture a gema, o leite, a farinha, o amido de milho, o açúcar baunilhado e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo baixo, misturando sempre, até o creme engrossar.
3. Depois, cubra com filme plástico e aguarde esfriar.
4. Preparação da massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal e o açúcar até formar uma mistura espumosa.
5. Acrescente o óleo vegetal e o leite morno e, aos pouquinhos, adicione a farinha peneirada com o fermento e o açúcar baunilhado.
6. Montagem do bolo: Forre a forma de bolo com papel manteiga, unte com manteiga e despeje metade da mistura.
7. Coloque as rodelas de maçã e as passas previamente embebidas, cubra com o creme previamente preparado e despeje o restante da mistura sobre o creme.
8. Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) e asse o bolo por cerca de 40-45 minutos ou até dourar por cima.
9. Aguarde esfriar antes de servir e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

 

 

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