Pudim de pão amanhecido . Dê uma segunda vida ao pão amanhecido com nossa deliciosa e econômica receita de Pudim de Pão Amanhecido. Este é o remédio perfeito para aqueles restinhos esquecidos que, em vez de desperdiçar, transformaremos em uma sobremesa irresistível.
Combinando a simplicidade do pão com a doçura aveludada do pudim, este prato é uma celebração da tradição culinária que aproveita cada pedacinho. Prepare-se para ser envolvido pelo aroma acolhedor que permeia a cozinha enquanto este pudim assa, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo nostálgica e surpreendentemente deliciosa.
Siga o passo a passo abaixo e descubra como transformar ingredientes comuns em uma obra-prima deliciosa. O sabor caseiro e o toque rústico deste Pudim de Pão Amanhecido certamente conquistarão seu paladar.
Ingredientes da receita
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
- Coloque em uma panela a água e o açúcar, misture para derreter e coloque no fogo baixo, sem mexer em instante algum, até conseguir formar um caramelo de cor dourada.
- Na sequencia, cobrir o fundo e as bordas de uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm). Deixe reservado.
Do pudim
- Adicione no liquidificador: o pão cortado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
- Vá batendo super bem durante 3 minutos, até formar uma mistura uniforme e lisinha.
- Transfira para a forma caramelizada, use papel-alumínio para cobrir, e asse em banho- maria em forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora.
- Tire do forno, espere esfriar e desenforme. Você vai notar que ficará caramelo no fundo da forma, coloque no fogo durante uns minutos e regue por cima do pudim.
- Sirva e aprecie seu incrível pudim de pão!
Aqui estão algumas dicas para fazer um delicioso Pudim de Pão Amanhecido:
Escolha do Pão: Pães mais envelhecidos ou amanhecidos são ideais, pois absorvem a mistura de ovos e leite de maneira mais eficaz.
Corte em Cubos Pequenos: Corte o pão em cubos pequenos e uniformes para garantir uma textura consistente no pudim. Isso facilita a absorção da mistura líquida e ajuda a evitar pedaços grandes e secos no pudim final.
Ajuste a Quantidade de Açúcar: A quantidade de açúcar pode variar dependendo da sua preferência pessoal. Se preferir um pudim menos doce, reduza a quantidade de açúcar na receita.
Banho -Maria para Cozimento Uniforme: Asse o pudim em banho-maria para garantir um cozimento uniforme e uma textura mais suave. Coloque a forma do pudim em uma assadeira maior e adicione água quente ao redor da forma antes de assar.
Verifique a Coccão com um Palito: Para determinar se o pudim está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, está pronto. Evite o cozimento excessivo para manter a textura macia.
Deixe Esfriar Antes de Servir: Deixe o pudim esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso permite que os sabores se estabeleçam e facilita o corte de porções mais firmes.
Sirva com Molho ou Calda: Sirva o pudim de pão com um molho de caramelo, calda de chocolate ou um toque de chantilly para elevar ainda mais o sabor e a apresentação.
Experimente estas dicas e personalize a receita de pudim de pão amanhecido de acordo com suas preferências. O resultado será uma sobremesa incrivelmente cheia de sabor!
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