Receita de Pão de leite caseiro da vovó . Prepare-se para ser envolvido pelo aroma inesquecível e o sabor irresistível do nosso Pão de Leite Caseiro. Esta receita simples, mas repleta de carinho, é uma jornada de volta às raízes da cozinha caseira, onde o pão fresco era o coração das refeições familiares.
Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, o Pão de Leite é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Da massa macia à crosta dourada, cada fatia é um convite para um momento aconchegante, seja acompanhado por manteiga, geleia ou simplesmente saboreado por si só.
Junte-se a nós nesta aventura culinária, enquanto exploramos a arte de criar um Pão de Leite caseiro que não apenas alimenta o corpo, mas também alimenta a alma com o calor da cozinha caseira.
Prepare-se para reviver a tradição e o prazer de assar pão em sua própria cozinha.
Ingredientes da receita de pão de leite
- 1 xícara(chá) de leite morno
- ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de sal
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o ovo, o leite levemente morno, a manteiga, o sal, o leite em pó, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Bata muito bem até homogeneizar. Despeje essa mistura numa tigela, e acrescente farinha de trigo aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos.
- Passe para uma bancada enfarinhada e sove bastante, até conseguir obter uma massa lisa, homogênea, úmida e que grude um pouquinho nas mãos.
- Não coloque mais farinha de trigo, além do que foi indicado na receita.
- Forme uma bola com a massa, unte levemente as mãos com óleo, passe na massa, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por um tempo de 30 minutos.
- Depois desse tempo, coloque na bancada, divida em porções (80 gramas cada). Agora pegue uma porção de massa, forme uma bolinha e abra com o auxílio de um rolo na bancada.
- Na sequencia, enrole como se fosse um rocambole e acomode numa assadeira untada e enfarinhada. Refaça esse processo com o restante da massa.
- Cubra com um pano e aguarde dobrar de volume por um tempo de 30 minutos. Após isso, pincele os pãezinhos com a mistura de gema+leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Tire do forno, e aprecie esse pão de leite maravilhoso!
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