Rondelli de presunto e queijo . Entre na atmosfera da culinária italiana, onde a simplicidade se transforma em elegância e os sabores clássicos se entrelaçam para criar uma experiência gastronômica memorável. Apresento a você a receita encantadora de Rondelli de Presunto e Queijo, um prato que celebra a tradição e o prazer de reunir-se à mesa.
Imaginem finas folhas de massa fresca, recheadas com o irresistível duo de presunto e queijo. Cada rolo é uma promessa de sabor, onde a textura sedosa da massa encontra a cremosidade do queijo e a salinidade do presunto. Uma vez assado, o rondelli se transforma em uma obra-prima dourada que convida a todos para uma jornada pelos sabores da Itália.
Nesta receita, desvendaremos juntos os segredos para criar um Rondelli perfeito. Desde o preparo da massa até a harmonia na escolha do presunto e queijo, cada passo é uma celebração da autenticidade e do prazer de preparar uma refeição que aquece o coração.
Prepare-se para ser envolvido pelo aroma tentador que se espalha enquanto o rondelli assa no forno. Que cada garfada deste Rondelli de Presunto e Queijo seja uma viagem sensorial ao coração da Itália, enchendo sua mesa com alegria e sabores genuínos.
Ingredientes da receita de rondelli
- massa para lasanha (fresca ou pré-cozida) – 500g de
- 400g de muçarela fatiada
- 400g de presunto fatiado
- 3 sachês de molho de tomate
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
- Quando dourar, despeje o molho de tomate.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Se a massa para lasanha não estiver em porções, corte-a em retângulos pouco maiores que as fatias de presunto e muçarela.
- Em cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela. Enrole bem.
- Corte em rodelas de cerca de 2 dedos de espessura.
- Em seguida, forrar o fundo de uma travessa com uma fina camada de molho, acomode os rondellis (com o recheio virado para cima) e despeje por cima o restante do molho.
- Leve ao forno, preaquecido a 180°C, até o molho começar a borbulhar (cerca de 30 minutos).
- Seus rondellis estão prontinhos! Agora é só servir.
Dicas para Rondelli de Presunto e Queijo:
Escolha de Massa Fresca: Opte por massa fresca de boa qualidade para garantir a textura ideal do rondelli. Se possível, experimente fazer a massa caseira para uma experiência mais autêntica, ou escolha massas frescas de boa procedência disponíveis no mercado.
Variedade de Queijos: Misture diferentes tipos de queijos para um perfil de sabor mais complexo. Queijos como muçarela, ricota e parmesão são escolhas clássicas que proporcionam uma combinação rica e equilibrada.
Cuidado no Recheio: Ao rechear o rondelli, distribua uniformemente o presunto e o queijo, evitando excessos que possam dificultar o enrolar da massa. Espalhe os ingredientes de maneira equilibrada para garantir cada mordida perfeita.
Molho Aromático: Sirva o rondelli com um molho saboroso. Molhos à base de tomate complementam maravilhosamente o sabor do rondelli. Prepare um molho caseiro para adicionar um toque extra de frescor e autenticidade.
Experimente essas dicas ao preparar seu Rondelli de Presunto e Queijo para garantir uma refeição italiana autêntica e deliciosa.
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