Sobremesa Pavê olho de sogra

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Sobremesa Pavê olho de sogra

Ingredientes da receita

  • 100 gramas de coco
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gema de ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 1 caixa de biscoito champanhe
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • coco ralado para polvilhar

 

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Modo de preparo

  1. Inicie juntando o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas.
  2. Coloque no fogo misturando até desgrudar do fundo da panela.
  3. Retire, misture a margarina e deixe esfriar.
  4. Reserve 4 colheres (tipo sopa) do doce de coco.
  5. Em seguida, escorra a ameixa, corte-as e umedeça os biscoitos em sua própria calda.
  6. Utilizando uma forma, intercale camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
  7. Leve à geladeira por 1 hora.
  8. Quando for servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e esparrame sobre o pavê.
  9. Polvilhe com o coco ralado e coloque na geladeira até o momento de servir.

Aqui estão algumas dicas para fazer um delicioso Pavê Olho de Sogra:

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Camadas Generosas: Ao montar o pavê, certifique-se de fazer camadas generosas de ingredientes. Intercale camadas de biscoitos champanhe umedecidos com uma calda saborosa de sua escolha, creme de coco ou leite condensado cozido, e uma generosa quantidade de coco ralado e ameixa preta picada. Essas camadas bem montadas garantirão uma experiência de sabor equilibrada em cada mordida.

Tempo de Geladeira: Após montar o pavê, deixe-o descansar na geladeira por algumas horas, ou preferencialmente durante a noite. Isso permite que os sabores se misturem e que os biscoitos absorvam a umidade dos outros ingredientes, resultando em uma textura suave e cremosa.

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Decoração Atraente: Ao servir, capriche na apresentação! Você pode decorar o topo do pavê com mais ameixas picadas ou até mesmo fatias finas de coco fresco. Uma pitada de coco ralado por cima também adiciona uma textura extra e complementa o sabor. Lembre-se, as pessoas comem primeiro com os olhos, então uma apresentação bonita pode elevar ainda mais o prazer de degustar esse doce.

 

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