Torta de Creme de Baunilha . Delicie-se com a extravagância de sabores suaves e luxuosos com nossa irresistível receita de Torta de Creme de Baunilha. Esta sobremesa exala elegância e conforto, unindo a sedutora simplicidade da baunilha à uma textura cremosa e envolvente.
Cada camada desta torta é uma sinfonia de sabores que dançam suavemente no paladar, proporcionando uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo clássica e inesquecível. Com uma base delicada e um recheio aveludado, esta torta de creme de baunilha é a expressão definitiva da doçura refinada.
Prepare-se para ser envolvido por um abraço caloroso de sabor e eleve seu momento doce a um patamar superior. Vamos começar esta jornada de prazer culinário!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
- 125g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo grande
Para o Creme de Baunilha:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1 colher (tipo chá) de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
- Acrescentar Manteiga: Incorpore a manteiga até conseguir obter uma textura arenosa.
- Adicionar o Ovo: Junte o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Refrigerar: Envolva a massa em filme plástico e refrigere por por um tempo de pelo menos 1 hora.
- Assar a Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre utilizando uma forma de torta. Coloque para assar por um tempo de 15-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Preparo do Creme de Baunilha:
- Ferver o Leite: Aqueça o leite em uma panela até quase ferver.
- Bater Gemas e Açúcar: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até ficarem pálidas. Adicione o amido de milho e misture bastante.
- Adicionar Leite: Despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, misturando constantemente.
- Cozinhar o Creme: Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Finalizar com Baunilha e Manteiga: Retire do fogo, adicione a baunilha e a manteiga. Mexa até a manteiga derreter e o creme ficar liso.
Montagem da Torta:
- Rechear a Massa: Coloque o creme de baunilha sobre a massa da torta já assada e fria.
- Refrigerar: Coloque a torta na geladeira por pelo menos 2 horas.
Dicas
- Decoração: Decore a torta com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate antes de servir.
- Variação de Sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou extrato de amêndoa ao creme para um toque diferente.
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